En Cerealómetro reunimos cada semana las cotizaciones de las principales lonjas de cereal de España para que las veas juntas.
De dónde salen los precios
Recogemos los precios que publican las lonjas de Segovia, Salamanca, León, Ebro, Albacete, Toledo, Sevilla y Barcelona, a partir de sus boletines y de la prensa agraria que informa de cada sesión. En cada página mostramos la fecha de la última sesión de cada lonja.
Cómo calculamos la media
El precio medio de cada producto es la media simple de la última cotización de cada lonja que lo ha publicado en las últimas cuatro semanas. No ponderamos por volumen. En los gráficos, cada punto es la media de la semana.
Qué significan los precios
Todos los precios son en euros por tonelada y sin IVA. Para el trigo usamos el trigo blando pienso, que es el que cotizan casi todas las lonjas (si una lonja solo cotiza panificable, ese), y para la cebada la cebada pienso de mayor peso específico. Cada lonja cotiza en sus propias condiciones (sobre almacén, origen o destino), así que úsalos como referencia.
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